Plats veggie du monde

octobre 15th, 2018 Posted by 0 thoughts on “Plats veggie du monde”

Hachette Cuisine

100 plats végétariens pour un voyage culinaire autour du monde

En Europe avec la soupe gratinée à l’oignon, le risotto aux cèpes, la tortilla de pommes de terre, le spanakopita, le welsh…
En Amérique du Nord et en Amérique latine avec le jambalaya aux légumes et épices cajun, le coleslaw et grilled cheese, le chili sin carne…
Au Maghreb et au Moyen-Orient avec les tagines et couscous de légumes, les falafels sauce au yaourt et taboulé, les dolmas…
En Inde avec les naans au fromage, le dahl de lentilles roses curry et lait de coco, le curry d’aubergines et chapati…
En Asie avec le wok de nouilles sautées aux légumes, la fondue chinoise, les gyozas au kimchi, la soupe phô…

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La pâtisserie en 3 ingrédients

octobre 15th, 2018 Posted by 0 thoughts on “La pâtisserie en 3 ingrédients”
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Réalisez 75 recettes de pâtisserie en 3 ingrédients seulement !

Découvrez le livre de recettes qui va révolutionner la pâtisserie.
3 ingrédients par recette, 0 geste technique, 1 méthode rapide et fun pour que la pâtisserie devienne un jeu d’enfants.

Cakes, fondants, rochers coco, macarons, moelleux à la crème de marrons et pain d’épice, la pâtisserie n’a jamais été aussi facile à préparer!

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Régime Crétois

juin 20th, 2018 Posted by 0 thoughts on “Régime Crétois”

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Des recettes savoureuses et des conseils spécialisés pour adopter le régime crétois. Répandu dans le bassin méditerranéen, particulièrement en Crète, ce régime est reconnu à travers le monde pour favoriser le maintien en bonne santé et la longévité.

En plus de réduire efficacement le risque cardiovasculaire, le régime crétois améliore la qualité de vie grâce à sa richesse en antioxydants.

Les fiches techniques de cet ouvrage vous apporteront toutes les clés pour transformer vos habitudes alimentaires. Suivez les recettes proposées et composez des repas équilibrés et gourmands

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Les nouveaux gateaux du dimanche

avril 23rd, 2018 Posted by 0 thoughts on “Les nouveaux gateaux du dimanche”

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Angel cake au citron meringué, Gâteau frigo, Gâteau invisible, Bundt cake à la clémentine, Layer cake trois chocolats, Cupcakes à la myrtille, Mochis aux fruits de la Passion, Gâteau licorne, Mug cake choco-banane … 70 recettes revisitées, originales et tendances pour changer du gâteau au yaourt !

Les recettes de base, la décoration, les moules et les ustensils à utiliser, les ingrédients à privilégier … La pâtisserie n’aura plus de secret pour vous !

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L’assiette anti-âge

avril 10th, 2018 Posted by 0 thoughts on “L’assiette anti-âge”

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Vieillir bien et en bonne santé, c’est possible ! Conserver un teint éclatant, prévenir l’apparition des rides, faciliter la digestion, entretenir la mémoire et réguler la prise de poids… Voici enfin le livre qui vous accompagne pour adapter votre mode d’alimentation à votre âge et lutter contre les effets du viellissement.

25 fiches techniques rédigées par une nutritionniste pour vous aider à comprendre les causes du vieillissement et à adopter une alimentation saine qui stimule l’activité cellulaire.

60 recettes gourmandes et équilibrées pour faire quotidiennement le plein de nutriments et d’antioxydants : Granola, Pain moelleux au curcuma et à la cardamome, Poêlée de fruits de mer et riz sauvage à l’orange, Truite aux amandes et quinoa aux fruits secs, Poulet aux pruneaux, Patate douce farcie aux champignons, Risotto d’orge au safran, Velouté de carottes au cumin, Navettes à l’amande amère et lait au miel…

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Banoffees, Carrot Cakes and Co

avril 10th, 2018 Posted by 0 thoughts on “Banoffees, Carrot Cakes and Co”

crédit : hachette-pratique

30 recettes pour réaliser des bundt cakes, banofees, et autres carrot cakes.

Des explications illustrées pour tout savoir sur les toppings et autres glaçages.

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Plats complets sans viande ni poisson

mars 29th, 2018 Posted by 0 thoughts on “Plats complets sans viande ni poisson”

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Au printemps, régalez-vous de crème d’asperge blanche au curry et pain d’épice, jardinière tiède de légumes au millet et beurre de cerfeuil …

En été, partagez des caponata et fougasse à l’ail, pastèque et melon, menthe feta, basilic, tarte au pesto de tomates confi tes et légumes grillés …

En automne, commencez à vous réchauffer avec une poêlée de champignons et toast de brouillade d’oeuf, salade d’oranges, figues et trévise ou velouté de potiron à la châtaigne …

En hiver, faites le plein de vitamines avec une salade de chou kale, betterave crue, grenade et avocado toast, ou un bouillon asiatique aux boulettes végétales.

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En 2h je cuisine pour toute la semaine spécial débutants

juin 18th, 2017 Posted by 0 thoughts on “En 2h je cuisine pour toute la semaine spécial débutants”

En 2h, je cuisine pour toute la semaine, spécial débutants, avec des recettes inédites !

Pour chaque semaine, retrouvez :
– 1 liste hebdomadaire des courses
– Le menu de la semaine
– Les recettes inratables à réaliser en 2H
– Les étapes très simples à faire le jour même
– Le résultat

Dans ce livre, vous trouverez  :

• 10 SEMAINES DE MENUS  adaptés aux débutants, soit 50 DÎNERS pour toute la familles
• Des plats faciles à réaliser qui privilégient des PRODUITS FRAIS et de saison
• UNE CUISINE 0 GASPI  où tout est consommé et les restes réutilisés.

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Pain Apéro

juin 18th, 2017 Posted by 0 thoughts on “Pain Apéro”

Pain hérisson, pain surprise… retrouvez 30 recettes gourmandes pour des apéritifs conviviaux.

Les bonnes techniques de découpe des différents pains, des recettes de base pour réaliser vos pains maison, les bonnes associations de saveurs… tout est expliqué pour que vos apéros soient toujours une réussite!

Baguette façon tarte flambée, Pain hérisson chèvre, mozza, pesto et basilic, Pain surprise damier, Ciabatta gruyère, lardons et oignons, Pain surprise jambon-fromage… 30 recettes qui vont révolutionner votre façon de recevoir!

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125 recettes pour cuisiner les produits du magasin bio

mars 28th, 2017 Posted by 0 thoughts on “125 recettes pour cuisiner les produits du magasin bio”

Plus de 100 produits décryptés et 125 recettes associées pour les utiliser et se nourrir autrement.

Revenir à une alimentation plus naturelle, plus saine et plus variée, voici une phrase qu’on entend de plus en plus souvent. Mais quand vous êtes face aux rayons du magasin bio, vous ne savez pas quels produits choisir et surtout vous ne savez pas comment les utiliser. Ce livre va vous aider à vous tourner facilement vers ces produits alternatifs pour mieux vous nourrir au quotidien.

Qu’entend-on par aliments alternatifs? Il s’agit des boissons végétales, des farines autres que la farine de blé, les produits sucrants autres que le sucre raffiné, les purées d’oléagineux, les flocons, etc. Chaque chapitre de ce livre est consacré à une catégorie de ces produits. Suivent des recettes gourmandes pour les utiliser facilement.

Une fois les produits achetés, qu’en faire? Retrouvez 125 recettes originales, du petit déjeuner au dessert, en passant par l’apéro, les plats complets et le goûter: Tartinade de carotte, purée de noix de cajou, Blanquette de veau à la vanille, Salade à l’ail, tofu fumé et vinaigrette à la purée de courge, Salade de graines germées aux agrumes et avocat, Mini-bagnats au tempeh grillé, Brioche à la farine de lupin, Cake à la poire au sirop d’agave, Crème caramel à la châtaigne, Tarte aux abricots à la crème d’amande, Cookies aux flocons d’avoir, nois de pécan et chunk…

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