Hachette Cuisine

Faites-vous plaisir avec le Soup Maker, et osez de nouvelles créations sucrées et salées pour une variété inépuisable de recettes!

Soupe de curry vert au lait de coco, Chili sin carne, velouté glacé à l’avocat, sauce crémeuse au roquefort, coulis de tomate à l’arrabbiata, compote pomme-poire et épices à spéculoos, mousse de mangue à la crème de coco… Veloutées, moulinées, avec morceaux, le Soup Maker vous permettra de réaliser toutes sortes de soupes, mais aussi des desserts, sauces et coulis originaux qui relèveront les saveurs de vos plats quotidiens.

De nombreux conseils et idées d’associations vous aideront à varier vos préparations à l’aide de toppings, le tout rythmé par les fruits et légumes de saison présentés dans un calendrier. Beaucoup de temps gagné pour une plus grande créativité!

ACHETER LE LIVRE

Hachette Cuisine

100 plats végétariens pour un voyage culinaire autour du monde

En Europe avec la soupe gratinée à l’oignon, le risotto aux cèpes, la tortilla de pommes de terre, le spanakopita, le welsh…
En Amérique du Nord et en Amérique latine avec le jambalaya aux légumes et épices cajun, le coleslaw et grilled cheese, le chili sin carne…
Au Maghreb et au Moyen-Orient avec les tagines et couscous de légumes, les falafels sauce au yaourt et taboulé, les dolmas…
En Inde avec les naans au fromage, le dahl de lentilles roses curry et lait de coco, le curry d’aubergines et chapati…
En Asie avec le wok de nouilles sautées aux légumes, la fondue chinoise, les gyozas au kimchi, la soupe phô…

ACHETER LE LIVRE

Crédit Hachette-pratique

Réalisez 75 recettes de pâtisserie en 3 ingrédients seulement !

Découvrez le livre de recettes qui va révolutionner la pâtisserie.
3 ingrédients par recette, 0 geste technique, 1 méthode rapide et fun pour que la pâtisserie devienne un jeu d’enfants.

Cakes, fondants, rochers coco, macarons, moelleux à la crème de marrons et pain d’épice, la pâtisserie n’a jamais été aussi facile à préparer!

ACHETER LE LIVRE

Crédit Hachette-pratique

Des recettes savoureuses et des conseils spécialisés pour adopter le régime crétois. Répandu dans le bassin méditerranéen, particulièrement en Crète, ce régime est reconnu à travers le monde pour favoriser le maintien en bonne santé et la longévité.

En plus de réduire efficacement le risque cardiovasculaire, le régime crétois améliore la qualité de vie grâce à sa richesse en antioxydants.

Les fiches techniques de cet ouvrage vous apporteront toutes les clés pour transformer vos habitudes alimentaires. Suivez les recettes proposées et composez des repas équilibrés et gourmands

ACHETER LE LIVRE

Crédit Hachette-pratique

Angel cake au citron meringué, Gâteau frigo, Gâteau invisible, Bundt cake à la clémentine, Layer cake trois chocolats, Cupcakes à la myrtille, Mochis aux fruits de la Passion, Gâteau licorne, Mug cake choco-banane … 70 recettes revisitées, originales et tendances pour changer du gâteau au yaourt !

Les recettes de base, la décoration, les moules et les ustensils à utiliser, les ingrédients à privilégier … La pâtisserie n’aura plus de secret pour vous !

ACHETER LE LIVRE

Crédit Hachette-pratique

Vieillir bien et en bonne santé, c’est possible ! Conserver un teint éclatant, prévenir l’apparition des rides, faciliter la digestion, entretenir la mémoire et réguler la prise de poids… Voici enfin le livre qui vous accompagne pour adapter votre mode d’alimentation à votre âge et lutter contre les effets du viellissement.

25 fiches techniques rédigées par une nutritionniste pour vous aider à comprendre les causes du vieillissement et à adopter une alimentation saine qui stimule l’activité cellulaire.

60 recettes gourmandes et équilibrées pour faire quotidiennement le plein de nutriments et d’antioxydants : Granola, Pain moelleux au curcuma et à la cardamome, Poêlée de fruits de mer et riz sauvage à l’orange, Truite aux amandes et quinoa aux fruits secs, Poulet aux pruneaux, Patate douce farcie aux champignons, Risotto d’orge au safran, Velouté de carottes au cumin, Navettes à l’amande amère et lait au miel…

ACHETER LE LIVRE

crédit : hachette-pratique

30 recettes pour réaliser des bundt cakes, banofees, et autres carrot cakes.

Des explications illustrées pour tout savoir sur les toppings et autres glaçages.

ACHETER LE LIVRE

Hachette-Pratique

Au printemps, régalez-vous de crème d’asperge blanche au curry et pain d’épice, jardinière tiède de légumes au millet et beurre de cerfeuil …

En été, partagez des caponata et fougasse à l’ail, pastèque et melon, menthe feta, basilic, tarte au pesto de tomates confi tes et légumes grillés …

En automne, commencez à vous réchauffer avec une poêlée de champignons et toast de brouillade d’oeuf, salade d’oranges, figues et trévise ou velouté de potiron à la châtaigne …

En hiver, faites le plein de vitamines avec une salade de chou kale, betterave crue, grenade et avocado toast, ou un bouillon asiatique aux boulettes végétales.

ACHETER LE LIVRE

En 2h, je cuisine pour toute la semaine, spécial débutants, avec des recettes inédites !

Pour chaque semaine, retrouvez :
– 1 liste hebdomadaire des courses
– Le menu de la semaine
– Les recettes inratables à réaliser en 2H
– Les étapes très simples à faire le jour même
– Le résultat

Dans ce livre, vous trouverez  :

ACHETER LE LIVRE

Pain hérisson, pain surprise… retrouvez 30 recettes gourmandes pour des apéritifs conviviaux.

Les bonnes techniques de découpe des différents pains, des recettes de base pour réaliser vos pains maison, les bonnes associations de saveurs… tout est expliqué pour que vos apéros soient toujours une réussite!

Baguette façon tarte flambée, Pain hérisson chèvre, mozza, pesto et basilic, Pain surprise damier, Ciabatta gruyère, lardons et oignons, Pain surprise jambon-fromage… 30 recettes qui vont révolutionner votre façon de recevoir!

ACHETER LE LIVRE